Sklep

Drożdże JOHANNISBERG M/35 – do miodów pitnych.
25 sierpnia 2017
IOC Bayanus – 500g
25 sierpnia 2017
Show all

Enoferm M1 (Saccharomyces bayanus AWRI 350)

6.50


– dla utworzenia aromatycznych win białych i rose. Drożdże posiadają faktor killera. W niskiej temperaturze produkują dużo estrów. Gdy temperatura nastawu osiąga 20 st.C, produkcja estrów zatrzymuje się. Drożdże są w stanie fermentować w temperaturach pomiędzy 12 a 30 st.C. Optymalna fermentacja mieści się granicach 17 a 25 st.C. Drożdże nie odfermentowują całego cukru, zostawiając cukier resztkowy. Tworzą zwarte osady, szybko sedymentujące. Charakteryzują się niskim zapotrzebowniem na składniki odżywcze ale dostarczenie optymalnejilości pożywki i fermentacja w niskiej teperaturze zaowocuje bogactwem wytworzonych estrów. Produkują małe ilości SO2.

Drożdże pakowane próżniowo w małe saszetki, waga 13 g – porcja na 50 L wina

Kategoria: .
Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Enoferm M1 (Saccharomyces bayanus AWRI 350)”

Twój adres email nie zostanie opublikowany.