8.99zł
Drożdże Grom 48 to połączenie aktywnych, wysokoalkoholizujących drożdży gorzelniczych z precyzyjnie opracowaną dla nich pożywką. Gwarancja szybkiej, czystej i wydajnej fermentacji nastawów cukrowych.
Brak w magazynie
Przepis na 25 litrów nastawu:
1. W pojemniku fermentacyjnym rozpuść 7 kg cukru w 6 l gorącej wody.
2. Dodaj kolejne 15 l zimnej wody.
3. Po wystudzeniu płynu do temp. 30-35°C wsyp zawartość saszetki i starannie wymieszaj.
4. Całość poddaj fermentacji w temp. 25-28°C w ciągu 2-5 dni.
Dla najlepszego efektu polecamy wyklarować nastaw przed destylacją.
Uwaga: Fermentacja przebiega burzliwie – nie zaleca się używać rurek fermentacyjnych.
waga 150 g
Zawarte w mieszance drożdże charakteryzują się dużą opornością na wysokie stężenia alkoholu oraz wysoką temperaturę fermentacji (do 35 °C). Ich tolerancja na stężenie alkoholu etylowego wynosi ≤19% (v/v). Fermentują niesłychanie szybko. Już w 1 dobie fermentacji wytwarzane jest 60% puli alkoholu, w 2 dobie kolejne 30%. Trzecia doba oznacza koniec fermentacji.
Przy prawidłowo prowadzonym procesie fermentacji w stałej temperaturze 28-30 °C, już po pierwszej dobie możemy uzyskać 10% alkoholu. Fermentacje przyspieszy regularne (2 razy na dobę) zamieszanie zawartością pojemnika fermentacyjnego. Najlepszą jakość destylatu otrzymujemy po wyklarowaniu zacieru.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.